A Cesan e a Prefeitura de Guarapari orientaram donos de quiosques sobre a destinação do óleo de cozinha
A Companhia Espírito Santense de Saneamento (Cesan), em parceria com a Secretaria de Meio Ambiente de Guarapari, visitou quiosques do município, nos dias 13 e14 de janeiro, para orientar os donos dos estabelecimentos sobre a importância da destinação adequada do óleo de cozinha usado. Eles também foram informados sobre a criação da lei municipal 3013/2009, que obriga os estabelecimentos comerciais a destinar adequadamente esse resíduo.
Em dois dias de ação, os técnicos do Projeto Gordura Zero da Cesan e da Prefeitura de Guarapari fizeram a abordagem em 96 quiosques das praias do Morro, Centro, da Cerca e Setiba, distribuindo folhetos educativos e resumos da lei 3013/ 2009. As abordagens também têm caráter educativo, pois incentivam a reciclagem do óleo de cozinha.
O Projeto Gordura Zero tem como objetivo diminuir o lançamento do óleo de cozinha nas redes de esgoto, evitando entupimentos e vazamentos de esgoto nas ruas, além de contribuir para maior eficiência do tratamento e preservação do meio ambiente. Em Guarapari, a Cesan atua em conjunto com o Projeto de Reciclagem de Óleo de Fritura, da Secretaria Municipal de Meio Ambiente.
O Regulamento dos Serviços Públicos de Água e de Esgotos da Cesan diz, em seu artigo 49, inciso IV, que não é permitido lançamento nos sistemas públicos de esgotamento sanitário de despejos que acarretem obstruções na rede. Nesse sentido, a caixa de gordura é parte importante das instalações hidrossanitárias dos imóveis, porque retém a gordura e evita que se solidifique dentro das tubulações, causando entupimento. A caixa de gordura também reduz o odor presente no esgoto, além de evitar vazamentos na rede pública. Tanto a gordura que é recolhida na cozinha quanto na caixa não devem ser lançadas na rede pública de esgoto.
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